Fromage type feta, au lait de vache

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 270 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en acides organiques.

Fromage type feta, au lait de vache et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Fromage type feta, au lait de vache : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Fromage type feta, au lait de vache : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Fromage type feta, au lait de vache : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.


Analyse nutritionnelle détaillée

Fromage type feta, au lait de vache : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011270 kcal
soit1130 kj
Glucides1,42 g
Sucres1,42 g
Amidon-
Lipides21,7 g
Acides gras saturés14,6 g
Cholestérol81 mg
Acides gras mono-insaturés5,3 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)4,93 g
Acides gras poly-insaturés0,61 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,45 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,16 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines16,4 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,94 g
Polyols0 g
Acides organiques1,42 g
Alcool0 g


Vitamines

Fromage type feta, au lait de vache : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,1 mg9,09 %
Vitamine B2 - riboflavine0,65 mg46,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,4 mg8,75 %
Vitamine B5 - acide pantothénique1,16 mg19,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,34 mg82,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique47 µg23,5 %
Vitamine B12 - cobalamines1,41 µg56,4 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2157,25 µg19,66 %
soit528 UI-
Rétinol157 µg-
Bêta-carotène3 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,32 µg6,4 %
soit13 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,37 mg3,08 %
Vitamine K1,8 µg2,4 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione1,8 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Fromage type feta, au lait de vache : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca557 mg69,63 %
Magnésium - Mg19,5 mg5,2 %
Phosphore - P349 mg49,86 %
Potassium - K125 mg6,25 %
Sodium - Na917 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,051 mg5,1 %
Fer - Fe0,42 mg3 %
Iode - I13,8 µg9,2 %
Manganèse - Mn0,044 mg2,2 %
Sélénium - Se6,2 µg11,27 %
Zinc - Zn2,63 mg26,3 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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