Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates

Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 283 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 283 kcal
soit 1184 kj
Glucides 0,16 g
Sucres < 0,2 g
Amidon -
Lipides 23,4 g
Acides gras saturés 13,2 g
Cholestérol 68,3 mg
Acides gras mono-insaturés 7,05 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 6,15 g
Acides gras poly-insaturés 1,49 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,05 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,02 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,39 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 17,6 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 2,52 g
Polyols 0 g
Acides organiques 1,21 g
Alcool 0 g


Vitamines

Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine < 0,015 mg < 1,36 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,22 mg 15,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,1 mg < 0,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,18 mg 3 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,022 mg 12,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 32,3 µg 16,15 %
Vitamine B12 - cobalamines 1,3 µg 52 %
Vitamine C - acide ascorbique - -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 161 µg 20,13 %
soit 537 UI -
Rétinol 161 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,84 µg 16,8 %
soit 34 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,31 mg 10,92 %
Vitamine K 8,3 µg 11,07 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 8,3 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 440 mg 55 %
Magnésium - Mg 15 mg 4 %
Phosphore - P 280 mg 40 %
Potassium - K 65 mg 3,25 %
Sodium - Na 1010 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 1840 mg 230 %
Cuivre - Cu 0,04 mg 4 %
Fer - Fe 0,13 mg 0,93 %
Iode - I < 20 µg < 13,33 %
Manganèse - Mn 0,03 mg 1,5 %
Sélénium - Se < 20 µg < 36,36 %
Zinc - Zn 1,9 mg 19 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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