Crème chantilly, sous pression, UHT

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 276 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides.

Crème chantilly, sous pression, UHT et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Crème chantilly, sous pression, UHT : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Crème chantilly, sous pression, UHT : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Crème chantilly, sous pression, UHT : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1276 kcal
soit1155 kj
Glucides11,3 g
Sucres9,67 g
Amidon-
Lipides24,4 g
Acides gras saturés15,8 g
Cholestérol76 mg
Acides gras mono-insaturés6,36 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)5,19 g
Acides gras poly-insaturés0,83 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,46 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,02 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,14 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,024 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines2,88 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,052 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Crème chantilly, sous pression, UHT : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR2
Vitamine B1 - thiamine0,037 mg3,36 %
Vitamine B2 - riboflavine0,065 mg4,64 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,07 mg0,44 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,31 mg5,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,041 mg22,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique3 µg1,5 %
Vitamine B12 - cobalamines0,29 µg11,6 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3187,58 µg23,45 %
soit685 UI-
Rétinol184 µg-
Bêta-carotène43 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,4 µg8 %
soit16 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,64 mg5,33 %
Vitamine K1,9 µg2,53 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione1,9 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Crème chantilly, sous pression, UHT : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR2
Calcium - Ca101 mg12,63 %
Magnésium - Mg11 mg2,93 %
Phosphore - P89 mg12,71 %
Potassium - K147 mg7,35 %
Sodium - Na20,7 mg-
Oligo-éléments% AJR2
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,01 mg1 %
Fer - Fe0,05 mg0,36 %
Iode - I11 µg7,33 %
Manganèse - Mn0,001 mg0,05 %
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0,37 mg3,7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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