Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG

Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 397 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide caprylique, et en acide laurique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 397 kcal
soit 1662 kj
Glucides 5,6 g
Sucres 2,3 g
Amidon 2,2 g
Lipides 40,9 g
Acides gras saturés 20,6 g
Cholestérol 15,1 mg
Acides gras mono-insaturés 14,3 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 13,5 g
Acides gras poly-insaturés 5,7 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 3,72 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 1,51 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 1,69 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,54 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,017 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,095 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,1 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,24 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,035 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique < 5 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,14 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 56,17 µg
soit 773 UI
Rétinol < 21 µg
Bêta-carotène 422 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 5,13 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 8,4 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 51 mg
Magnésium - Mg 5 mg
Phosphore - P 42 mg
Potassium - K 120 mg
Sodium - Na 217 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 237 mg
Cuivre - Cu < 0,01 mg
Fer - Fe 0,04 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn < 0,01 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 0,19 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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