Biscuit sec, sans précision

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 501 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.

Biscuit sec, sans précision et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Biscuit sec, sans précision : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit sec, sans précision : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit sec, sans précision : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011501 kcal
soit2097 kj
Glucides61,2 g
Sucres23,2 g
Amidon38 g
Lipides24,7 g
Acides gras saturés8,45 g
Cholestérol65 mg
Acides gras mono-insaturés8,52 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)6,41 g
Acides gras poly-insaturés2,08 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,72 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,36 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines7,42 g
Fibres alimentaires2,03 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,63 g
Polyols-
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Biscuit sec, sans précision : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,2 mg18,18 %
Vitamine B2 - riboflavine0,19 mg13,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP2,06 mg12,88 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,34 mg5,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,031 mg24,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique14 µg7 %
Vitamine B12 - cobalamines0,075 µg3 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène0 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,4 µg8 %
soit16 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,76 mg6,33 %
Vitamine K5,9 µg7,87 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione5,9 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit sec, sans précision : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca26,5 mg3,31 %
Magnésium - Mg16 mg4,27 %
Phosphore - P152 mg21,71 %
Potassium - K129 mg6,45 %
Sodium - Na252 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,13 mg13 %
Fer - Fe1,58 mg11,29 %
Iode - I2,3 µg1,53 %
Manganèse - Mn0,66 mg33 %
Sélénium - Se24 µg43,64 %
Zinc - Zn0,62 mg6,2 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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