Biscuit sec chocolaté, type tartelette

Biscuit sec chocolaté, type tartelette et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit sec chocolaté, type tartelette : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit sec chocolaté, type tartelette : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 506 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide laurique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit sec chocolaté, type tartelette : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 506 kcal
soit 2118 kj
Glucides 60,2 g
Sucres 29,2 g
Amidon 25,9 g
Lipides 25,8 g
Acides gras saturés 16 g
Cholestérol 21 mg
Acides gras mono-insaturés 7,26 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 6,8 g
Acides gras poly-insaturés 1,75 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,61 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,09 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 6,65 g
Fibres alimentaires 3,24 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,45 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit sec chocolaté, type tartelette : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,098 mg 8,91 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,083 mg 5,93 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,32 mg 2 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,35 mg 5,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,046 mg 25 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 39,1 µg 19,55 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,15 µg 6 %
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg < 0,63 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 25,74 µg 3,22 %
soit 96 UI -
Rétinol 25,1 µg -
Bêta-carotène 7,66 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg < 5 %
soit 10 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 2,46 mg 20,5 %
Vitamine K 4,2 µg 5,6 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 4,2 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit sec chocolaté, type tartelette : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 58 mg 7,25 %
Magnésium - Mg 59 mg 15,73 %
Phosphore - P 160 mg 22,86 %
Potassium - K 360 mg 18 %
Sodium - Na 178 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 247 mg 30,88 %
Cuivre - Cu 0,29 mg 29 %
Fer - Fe 0,15 mg 1,07 %
Iode - I < 20 µg < 13,33 %
Manganèse - Mn 0,88 mg 44 %
Sélénium - Se < 20 µg < 36,36 %
Zinc - Zn 1 mg 10 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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