Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 346 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 346 kcal
soit 1448 kj
Glucides 0,5 g
Sucres 0,5 g
Amidon -
Lipides 38 g
Acides gras saturés 15,1 g
Cholestérol 34 mg
Acides gras mono-insaturés 15,8 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 10,3 g
Acides gras poly-insaturés 6,5 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 5,62 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0097 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,87 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,0028 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 0,5 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,36 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,33 mg
Vitamine B2 - riboflavine < 0,05 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,05 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,05 mg
Vitamine B6 - pyridoxine < 0,05 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique < 5 µg
Vitamine B12 - cobalamines < 0,1 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 1 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 602,5 µg
soit 2617 UI
Rétinol 566 µg
Bêta-carotène 438 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 7,5 µg
soit 300 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 9,1 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 20,8 mg
Magnésium - Mg 2,5 mg
Phosphore - P 16 mg
Potassium - K 76,8 mg
Sodium - Na 130 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 236 mg
Cuivre - Cu < 1 mg
Fer - Fe < 1 mg
Iode - I < 10 µg
Manganèse - Mn < 1 mg
Sélénium - Se < 3 µg
Zinc - Zn < 1 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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