Noix de coco, amande, sèche

Noix de coco, amande, sèche et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Noix de coco, amande, sèche : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Noix de coco, amande, sèche : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 690 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment extrêmement calorique, qui constitue une source de lipides et de fibres. Il fait partie des aliments les plus riches en acide caprique, en acide caprylique, en acide laurique, en acide myristique, en acides gras saturés, en calories, et en lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Noix de coco, amande, sèche : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 690 kcal
soit 2888 kj
Glucides 8,56 g
Sucres 6,64 g
Amidon -
Lipides 66,3 g
Acides gras saturés 57,7 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 3,3 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 3,3 g
Acides gras poly-insaturés 0,73 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,71 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) < 0,005 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,0033 g
Protéines 6,62 g
Fibres alimentaires 14 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,068 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Noix de coco, amande, sèche : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,048 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,07 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,6 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,5 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,17 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 16,5 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique 1,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 0 µg
soit 0 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 0 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,44 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0,3 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Noix de coco, amande, sèche : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 18,4 mg
Magnésium - Mg 90 mg
Phosphore - P 197 mg
Potassium - K 647 mg
Sodium - Na 26,6 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,67 mg
Fer - Fe 3,46 mg
Iode - I 0,3 µg
Manganèse - Mn 2,75 mg
Sélénium - Se 6,8 µg
Zinc - Zn 1,26 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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