Sauce béarnaise, préemballée

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 454 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide alpha-linolénique, et en acide oléique.

Sauce béarnaise, préemballée et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Sauce béarnaise, préemballée : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Sauce béarnaise, préemballée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Sauce béarnaise, préemballée : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sauce béarnaise, préemballée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011454 kcal
soit1900 kj
Glucides4,52 g
Sucres2,3 g
Amidon1,7 g
Lipides47,7 g
Acides gras saturés3,55 g
Cholestérol48,9 mg
Acides gras mono-insaturés29,2 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)26,9 g
Acides gras poly-insaturés12,6 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)8,89 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)< 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)3,7 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,01 g
Protéines0,88 g
Fibres alimentaires0,48 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,95 g
Polyols-
Acides organiques0,69 g
Alcool0 g


Vitamines

Sauce béarnaise, préemballée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,015 mg< 1,36 %
Vitamine B2 - riboflavine0,018 mg1,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP< 0,1 mg< 0,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,22 mg3,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,014 mg15,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique11,5 µg5,75 %
Vitamine B12 - cobalamines0,18 µg7,2 %
Vitamine C - acide ascorbique< 0,5 mg< 0,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 51,83 µg< 6,48 %
soit687 UI-
Rétinol< 21 µg-
Bêta-carotène370 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,25 µg< 5 %
soit10 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols10,9 mg90,83 %
Vitamine K89,4 µg119,2 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione89,4 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Sauce béarnaise, préemballée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca15 mg1,88 %
Magnésium - Mg2,5 mg0,67 %
Phosphore - P23 mg3,29 %
Potassium - K39 mg1,95 %
Sodium - Na778 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl1210 mg151,25 %
Cuivre - Cu0,01 mg1 %
Fer - Fe0,27 mg1,93 %
Iode - I< 20 µg< 13,33 %
Manganèse - Mn0,04 mg2 %
Sélénium - Se< 20 µg< 36,36 %
Zinc - Zn0,17 mg1,7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !