Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 399 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides. Son index glycémique de 54 est modéré. Sa charge glycémique s'élève à 24,9 pour une portion de 100 grammes. Avec un indice PRAL de 4,11, il s'agit d'un aliment modérément acidifiant.

Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


54
Index glycémique
24,9
Charge glycémique pour 100g
4,11
Indice PRAL en mEq pour 100g



Analyse nutritionnelle détaillée

Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011399 kcal
soit1670 kj
Glucides46,1 g
Sucres26,2 g
Amidon19,9 g
Lipides21 g
Acides gras saturés9,39 g
Cholestérol151 mg
Acides gras mono-insaturés6,57 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)6,57 g
Acides gras poly-insaturés3,88 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)2,47 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,019 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)1,37 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,005 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,005 g
Protéines5,76 g
Fibres alimentaires1,38 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,22 g
Polyols-
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,045 mg4,09 %
Vitamine B2 - riboflavine0,11 mg7,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,38 mg2,38 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,48 mg8 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,038 mg34,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique39 µg19,5 %
Vitamine B12 - cobalamines0,24 µg9,6 %
Vitamine C - acide ascorbique< 1 mg< 1,25 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2224,83 µg28,1 %
soit847 UI-
Rétinol219 µg-
Bêta-carotène70 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,5 µg< 10 %
soit20 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,91 mg7,58 %
Vitamine K1,7 µg2,27 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione1,7 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca29 mg3,63 %
Magnésium - Mg7,71 mg2,06 %
Phosphore - P221 mg31,57 %
Potassium - K83,5 mg4,18 %
Sodium - Na484 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,05 mg5 %
Fer - Fe0,7 mg5 %
Iode - I9 µg6 %
Manganèse - Mn0,17 mg8,5 %
Sélénium - Se< 2,2 µg< 4 %
Zinc - Zn0,46 mg4,6 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques, la charge glycémique et l'indice PRAL proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

Laurent Berta, nutritionniste
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