Muffin, aux myrtilles ou au chocolat

Muffin, aux myrtilles ou au chocolat et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Muffin, aux myrtilles ou au chocolat : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Muffin, aux myrtilles ou au chocolat : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 432 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Muffin, aux myrtilles ou au chocolat : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 432 kcal
soit 1808 kj
Glucides 48,9 g
Sucres 27,9 g
Amidon 17,6 g
Lipides 23,4 g
Acides gras saturés 4,13 g
Cholestérol 84 mg
Acides gras mono-insaturés 10,8 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 10,4 g
Acides gras poly-insaturés 4,2 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 3,15 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,005 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,99 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,005 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,017 g
Protéines 5,59 g
Fibres alimentaires 1,55 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,9 g
Polyols traces
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Muffin, aux myrtilles ou au chocolat : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine < 0,05 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,14 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,05 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,51 mg
Vitamine B6 - pyridoxine < 0,05 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 91,2 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,46 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0,6 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 75,17 µg
soit 320 UI
Rétinol 71 µg
Bêta-carotène < 50 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,2 µg
soit 8 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 6,2 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 39,2 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Muffin, aux myrtilles ou au chocolat : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 27,6 mg
Magnésium - Mg 18,7 mg
Phosphore - P 158 mg
Potassium - K 100 mg
Sodium - Na 352 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 294 mg
Cuivre - Cu < 1 mg
Fer - Fe 2 mg
Iode - I < 10 µg
Manganèse - Mn < 1 mg
Sélénium - Se 3,2 µg
Zinc - Zn < 1 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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