Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, aux esters de stérol végétal

Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, aux esters de stérol végétal : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, aux esters de stérol végétal : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 559 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide alpha-linolénique, et en acide linoléique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, aux esters de stérol végétal : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 559 kcal
soit 2340 kj
Glucides 0,1 g
Sucres 0,1 g
Amidon -
Lipides 62 g
Acides gras saturés 13,5 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés 24,5 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 23,6 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 20,8 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 2,79 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 0,1 g
Fibres alimentaires traces
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,53 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, aux esters de stérol végétal : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine -
Vitamine B2 - riboflavine -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP -
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine -
Vitamine B9 - folates, acide folique -
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol -
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 7,5 µg
soit 300 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 16 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, aux esters de stérol végétal : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca -
Magnésium - Mg -
Phosphore - P -
Potassium - K -
Sodium - Na 210 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu -
Fer - Fe -
Iode - I -
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se -
Zinc - Zn -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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