Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Brioche aux pépites de chocolat : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Brioche aux pépites de chocolat : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 363 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Brioche aux pépites de chocolat : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 363 kcal
soit 1519 kj
Glucides 48,3 g
Sucres 14,1 g
Amidon 34,3 g
Lipides 14,6 g
Acides gras saturés 6,69 g
Cholestérol 22 mg
Acides gras mono-insaturés 5,01 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 1,97 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,41 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,56 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 8,16 g
Fibres alimentaires 2,88 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,84 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Brioche aux pépites de chocolat : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine -
Vitamine B2 - riboflavine -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP -
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine -
Vitamine B9 - folates, acide folique -
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol -
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols -
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Brioche aux pépites de chocolat : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 42,6 mg
Magnésium - Mg 31,9 mg
Phosphore - P -
Potassium - K 201 mg
Sodium - Na 339 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu -
Fer - Fe 2,25 mg
Iode - I -
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se -
Zinc - Zn 0,9 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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