Matière grasse végétale (type margarine) à 60% de MG, allégée, au tournesol, doux

Matière grasse végétale (type margarine) à 60% de MG, allégée, au tournesol, doux : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Matière grasse végétale (type margarine) à 60% de MG, allégée, au tournesol, doux : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 548 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide alpha-linolénique, en acide linoléique, en acides gras poly-insaturés, en acide laurique, et en vitamine E.


Analyse nutritionnelle détaillée

Matière grasse végétale (type margarine) à 60% de MG, allégée, au tournesol, doux : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 548 kcal
soit 2294 kj
Glucides < 0,55 g
Sucres < 0,2 g
Amidon < 0,35 g
Lipides 60,6 g
Acides gras saturés 14,1 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés 17,9 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 17,1 g
Acides gras poly-insaturés 25,6 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 21,1 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 4,55 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines < 0,5 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,37 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0,047 g
Alcool 0 g


Vitamines

Matière grasse végétale (type margarine) à 60% de MG, allégée, au tournesol, doux : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine < 0,015 mg < 1,36 %
Vitamine B2 - riboflavine < 0,01 mg < 0,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,1 mg < 0,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,015 mg 0,25 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,039 mg 1,07 %
Vitamine B9 - folates, acide folique < 0,5 µg < 0,25 %
Vitamine B12 - cobalamines - -
Vitamine C - acide ascorbique - -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 44 µg 5,5 %
soit 880 UI -
Rétinol - -
Bêta-carotène 528 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg < 5 %
soit 10 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 21,4 mg 178,33 %
Vitamine K 16,2 µg 21,6 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 16,2 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Matière grasse végétale (type margarine) à 60% de MG, allégée, au tournesol, doux : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 3,3 mg 0,41 %
Magnésium - Mg 0,85 mg 0,23 %
Phosphore - P 4,9 mg 0,7 %
Potassium - K 19 mg 0,95 %
Sodium - Na 146 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 225 mg 28,13 %
Cuivre - Cu < 0,01 mg < 1 %
Fer - Fe < 0,05 mg < 0,36 %
Iode - I < 20 µg < 13,33 %
Manganèse - Mn < 0,01 mg < 0,5 %
Sélénium - Se < 20 µg < 36,36 %
Zinc - Zn < 0,05 mg < 0,5 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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