Sauce américaine, préemballée

Sauce américaine, préemballée et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Sauce américaine, préemballée : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Sauce américaine, préemballée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 423 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sauce américaine, préemballée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 423 kcal
soit 1771 kj
Glucides 9,48 g
Sucres 5,1 g
Amidon -
Lipides 41,8 g
Acides gras saturés 3,7 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés 25,5 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 8,22 g
Acides gras poly-insaturés 12 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 10,6 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0096 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 1,38 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,0055 g
Protéines 1,42 g
Fibres alimentaires 0,2 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 2,94 g
Polyols -
Acides organiques 1 g
Alcool 0 g


Vitamines

Sauce américaine, préemballée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine - -
Vitamine B2 - riboflavine - -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP - -
Vitamine B5 - acide pantothénique - -
Vitamine B6 - pyridoxine - -
Vitamine B9 - folates, acide folique - -
Vitamine B12 - cobalamines - -
Vitamine C - acide ascorbique - -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Rétinol - -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol - -
soit - -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols - -
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Sauce américaine, préemballée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca - -
Magnésium - Mg - -
Phosphore - P - -
Potassium - K - -
Sodium - Na 1180 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu - -
Fer - Fe - -
Iode - I - -
Manganèse - Mn - -
Sélénium - Se - -
Zinc - Zn - -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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