Oeufs de saumon, semi-conserve

Oeufs de saumon, semi-conserve et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Oeufs de saumon, semi-conserve : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Oeufs de saumon, semi-conserve : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 224 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en vitamine D, en vitamine B12, en acide docosahexaénoïque, en acide eicosapentaénoïque, en iode, en cholestérol, et en acide arachidonique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Oeufs de saumon, semi-conserve : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 224 kcal
soit 937 kj
Glucides 1,5 g
Sucres < 0,2 g
Amidon -
Lipides 10,5 g
Acides gras saturés 2,05 g
Cholestérol 541 mg
Acides gras mono-insaturés 3,4 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 1,95 g
Acides gras poly-insaturés 4,51 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,12 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,1 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,11 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 1,66 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 1,84 g
Protéines 30,8 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 2,34 g
Polyols 0 g
Acides organiques traces
Alcool 0 g


Vitamines

Oeufs de saumon, semi-conserve : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,35 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,5 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,33 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 1,68 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,11 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 124 µg
Vitamine B12 - cobalamines 48,6 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol 393 µg
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 27 µg
soit 1080 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 7,52 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione < 0,8 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Oeufs de saumon, semi-conserve : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 5,6 mg
Magnésium - Mg 8,1 mg
Phosphore - P 2,6 mg
Potassium - K 94 mg
Sodium - Na 936 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 1710 mg
Cuivre - Cu < 0,01 mg
Fer - Fe 0,08 mg
Iode - I 330 µg
Manganèse - Mn 0,09 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn < 0,05 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !