Aliments les plus riches en cholestérol


1 - Cervelle, veau, cuite : 3100 mg / 100 g

2 - Cervelle, porc, braisée : 2430 mg / 100 g

3 - Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre : 2320 mg / 100 g

4 - Cervelle, porc, crue : 2200 mg / 100 g

5 - Cervelle, agneau, cuite : 2040 mg / 100 g

6 - Oeuf, en poudre : 1670 mg / 100 g

7 - Cervelle, veau, crue : 1590 mg / 100 g

8 - Cervelle, agneau, crue : 1350 mg / 100 g

9 - Foie gras, canard, entier, cuit : 1040 mg / 100 g

10 - Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru : 939 mg / 100 g

11 - Oeuf de dinde, cru : 933 mg / 100 g

12 - Oeuf de cane, cru : 884 mg / 100 g

13 - Oeuf d'oie, cru : 852 mg / 100 g

14 - Oeuf de caille, cru : 844 mg / 100 g

15 - Huile de hareng : 766 mg / 100 g

16 - Oeuf, au plat, sans matière grasse : 736 mg / 100 g

17 - Huile de sardine : 710 mg / 100 g

18 - Petit pot fruit avec banane pour bébé : 700 mg / 100 g

19 - Petit pot fruit sans banane pour bébé : 700 mg / 100 g

20 - Boisson aux fruits pour bébé dès 4/6mois : 700 mg / 100 g

21 - Boisson à base de plantes pour bébé : 700 mg / 100 g

22 - Céréales instantanées, poudre à reconstituer, dès 4/6 mois : 700 mg / 100 g

23 - Petit pot légumes, dès 4-6 mois : 700 mg / 100 g

24 - Petit pot légumes, avec féculent, dès 4/6 mois : 700 mg / 100 g

25 - Plat légumes, avec féculent, dès 6-8 mois : 700 mg / 100 g

26 - Plat légumes, avec féculent et lait/crème, dès 6-8 mois : 700 mg / 100 g

27 - Soupe pour bébé légumes et pomme de terre : 700 mg / 100 g

28 - Foie, dinde, cuit : 648 mg / 100 g

29 - Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cuit : 612 mg / 100 g

30 - Museau de porc vinaigrette : 587 mg / 100 g

31 - Rognon, agneau, braisé : 565 mg / 100 g

32 - Foie, poulet, cuit : 563 mg / 100 g

33 - Oeufs de saumon, semi-conserve : 541 mg / 100 g

34 - Foie, oie, cru : 515 mg / 100 g

35 - Foie, canard, cru : 515 mg / 100 g

36 - Huile de foie de morue : 510 mg / 100 g

37 - Huile de saumon : 485 mg / 100 g

38 - Rognon, porc, cuit : 480 mg / 100 g

39 - Rognon, cuit (aliment moyen) : 451 mg / 100 g

40 - Rognon, boeuf, cuit : 436 mg / 100 g

41 - Foie, dinde, cru : 415 mg / 100 g

42 - Rognon, boeuf, cru : 411 mg / 100 g

43 - Ris, agneau, cuit : 400 mg / 100 g

44 - Oeuf, cru : 398 mg / 100 g

45 - Foie, poulet, cru : 398 mg / 100 g

46 - Rognon, veau, braisé ou sauté/poêlé : 396 mg / 100 g

47 - Foie gras, canard, bloc, sans morceaux : 395 mg / 100 g

48 - Pâté de foie de volaille : 391 mg / 100 g

49 - Foie, agneau, cru : 371 mg / 100 g

50 - Oeuf, poché : 370 mg / 100 g

51 - Rognon, veau, cru : 364 mg / 100 g

52 - Coeur, dinde, cuit : 359 mg / 100 g

53 - Oeuf, dur : 355 mg / 100 g

54 - Foie, porc, cuit : 355 mg / 100 g

55 - Gésier, canard, confit, appertisé : 355 mg / 100 g

56 - Andouillette, sautée/poêlée : 344 mg / 100 g

57 - Rognon, agneau, cru : 337 mg / 100 g

58 - Andouille, réchauffée à la poêle : 330 mg / 100 g

59 - Abat, cuit (aliment moyen) : 327 mg / 100 g

60 - Rognon, porc, cru : 319 mg / 100 g

61 - Andouillette de Troyes, crue : 310 mg / 100 g

62 - Omelette aux fines herbes : 303 mg / 100 g

63 - Foie, porc, cru : 301 mg / 100 g

64 - Foie, génisse, cru : 288 mg / 100 g

65 - Foie, veau, cuit : 288 mg / 100 g

66 - Foie, veau, cru : 286 mg / 100 g

67 - Andouillette, crue : 284 mg / 100 g

68 - Oeuf, brouillé, avec matière grasse : 277 mg / 100 g

69 - Ris, veau, braisé ou sauté/poêlé : 275 mg / 100 g

70 - Omelette aux lardons : 273 mg / 100 g

71 - Brick à l'oeuf : 264 mg / 100 g

72 - Foie, lapin, cru : 263 mg / 100 g

73 - Omelette, garnitures diverses : légumes, fromages, viandes... (aliment moyen) : 261 mg / 100 g

74 - Calmar ou calamar ou encornet, frit ou poêlé avec matière grasse : 260 mg / 100 g

75 - Ris, agneau, cru : 260 mg / 100 g

76 - Huile de beurre ou Beurre concentré : 256 mg / 100 g

77 - Omelette au fromage : 254 mg / 100 g

78 - Oeufs de lompe, semi-conserve : 253 mg / 100 g

79 - Omelette aux champignons : 249 mg / 100 g

80 - Coeur, agneau, cuit : 249 mg / 100 g

81 - Calmar ou calamar ou encornet, cru : 247 mg / 100 g

82 - Coeur, poulet, cuit : 242 mg / 100 g

83 - Gésier, poulet, cru : 240 mg / 100 g

84 - Foie, agneau, cuit : 235 mg / 100 g

85 - Escargot en sauce au beurre persillé, cuit : 225 mg / 100 g

86 - Coeur, dinde, cru : 225 mg / 100 g

87 - Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau : 224 mg / 100 g

88 - Oeuf, à la coque : 222 mg / 100 g

89 - Beurre à 82% MG, doux : 218 mg / 100 g

90 - Beurre à 80% MG, demi-sel : 218 mg / 100 g

91 - Beurre à teneur en matière grasse inconnue (allégé ou non), demi-sel (aliment moyen) : 214 mg / 100 g

92 - Beurre ou assimilé à teneur en matière grasse inconnue, doux (aliment moyen) : 213 mg / 100 g

93 - Gougère : 213 mg / 100 g

94 - Foie, génisse, cuit : 204 mg / 100 g

95 - Ris, veau, cru : 202 mg / 100 g

96 - Croque-madame : 194 mg / 100 g

97 - Crème brûlée, rayon frais : 193 mg / 100 g

98 - Chouquette : 191 mg / 100 g

99 - Sang, boeuf, cru : 190 mg / 100 g

100 - Foie de morue, appertisé, égoutté : 186 mg / 100 g

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