Omelette au fromage

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 257 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines.

Omelette au fromage et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Omelette au fromage : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Omelette au fromage : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Omelette au fromage : quels modes alimentaires ?

Cet aliment ne contient pas de gluten. À ce titre, il convient aux personnes intolérantes au gluten, c'est à dire les malades cœliaques. Il convient également aux personnes qui présentent une sensibilité au gluten. De manière plus générale, toute personne présentant des problèmes de perméabilité intestinale aurait intérêt à tester un régime sans gluten.


Cet aliment est compatible avec le régime végétarien. De plus en plus populaire, le mode alimentaire végétarien exclue toute nourriture qui implique la mort d'un animal. C'est bien sûr typiquement le cas de la viande et du poisson. On parle aussi d'ovo-lacto-végétarisme dans le cas général du régime végétarien, qui autorise la consommation d'œufs et de produits laitiers. Le végétarisme est plus restrictif que le pescetarisme, ou pesco-végétarisme, qui autorise le poisson. Cet aliment convient donc également aux pescétariens.



Analyse nutritionnelle détaillée

Omelette au fromage : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011257 kcal
soit1076 kj
Glucides3,34 g
Sucres0,5 g
Amidon0 g
Lipides19,3 g
Acides gras saturés10,5 g
Cholestérol254 mg
Acides gras mono-insaturés6,08 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés1,8 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines17,4 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,49 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Omelette au fromage : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,058 mg5,27 %
Vitamine B2 - riboflavine0,34 mg24,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,08 mg0,5 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,86 mg14,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,1 mg61,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique29,5 µg14,75 %
Vitamine B12 - cobalamines1,49 µg59,6 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2181,33 µg22,67 %
soit693 UI-
Rétinol176 µg-
Bêta-carotène64 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol1,68 µg33,6 %
soit67 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,93 mg7,75 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Omelette au fromage : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca--
Magnésium - Mg23,1 mg6,16 %
Phosphore - P367 mg52,43 %
Potassium - K107 mg5,35 %
Sodium - Na194 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,072 mg7,2 %
Fer - Fe1,21 mg8,64 %
Iode - I44,1 µg29,4 %
Manganèse - Mn0,052 mg2,6 %
Sélénium - Se9,8 µg17,82 %
Zinc - Zn2,41 mg24,1 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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