Museau de porc vinaigrette

Museau de porc vinaigrette et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Museau de porc vinaigrette : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 185 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en cholestérol.



Analyse nutritionnelle détaillée

Museau de porc vinaigrette : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 185 kcal
soit 774 kj
Glucides 1,02 g
Sucres 0,62 g
Amidon -
Lipides 16,3 g
Acides gras saturés 4 g
Cholestérol 587 mg
Acides gras mono-insaturés 9,88 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 8,01 g
Acides gras poly-insaturés -
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 3,73 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,055 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,24 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 8,22 g
Fibres alimentaires 0,55 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,75 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Museau de porc vinaigrette : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine -
Vitamine B2 - riboflavine -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP -
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine -
Vitamine B9 - folates, acide folique -
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol -
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols -
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Museau de porc vinaigrette : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 14,7 mg
Magnésium - Mg 7,8 mg
Phosphore - P -
Potassium - K 97 mg
Sodium - Na 700 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu -
Fer - Fe 1,4 mg
Iode - I -
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se -
Zinc - Zn 1,6 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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