Aliments riches en acide arachidonique


Top 30 des aliments les plus riches en acide arachidonique (Oméga 6 20:4) :

Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre : 0,83 g / 100 g

Coeur, poulet, cru : 0,72 g / 100 g

Foie de morue, cru : 0,66 g / 100 g

Cervelle, porc, braisée : 0,63 g / 100 g

Oeuf, en poudre : 0,57 g / 100 g

Coeur, porc, cru : 0,48 g / 100 g

Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cuit : 0,45 g / 100 g

Andouille, réchauffée à la poêle : 0,43 g / 100 g

Foie, agneau, cru : 0,42 g / 100 g

Foie, porc, cru : 0,42 g / 100 g

Confit de canard : 0,37 g / 100 g

Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru : 0,37 g / 100 g

Oeuf de cane, cru : 0,32 g / 100 g

Foie, poulet, cru : 0,31 g / 100 g

Mouton, gigot, cru : 0,29 g / 100 g

Oeuf d'oie, cru : 0,28 g / 100 g

Foie, canard, cru : 0,26 g / 100 g

Andouillette, sautée/poêlée : 0,25 g / 100 g

Foie, veau, cru : 0,25 g / 100 g

Dinde, viande et peau, crue : 0,24 g / 100 g

Veau, escalope, crue : 0,22 g / 100 g

Boeuf, entrecôte, crue : 0,2 g / 100 g

Cheval, viande, crue : 0,2 g / 100 g

Loup tacheté, cru : 0,2 g / 100 g

Langouste, crue : 0,19 g / 100 g

Thon, cru : 0,19 g / 100 g

Pigeon, cru : 0,19 g / 100 g

Foie, génisse, cuit : 0,19 g / 100 g

Terrine de canard : 0,18 g / 100 g

Pâté de foie de porc : 0,18 g / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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