Pâté (aliment moyen)

Pâté (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pâté (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pâté (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 324 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en acide arachidonique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pâté (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 324 kcal
soit 1356 kj
Glucides 7,61 g
Sucres 1,77 g
Amidon 4,2 g
Lipides 26,6 g
Acides gras saturés 10,2 g
Cholestérol 145 mg
Acides gras mono-insaturés 11 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 10,3 g
Acides gras poly-insaturés 3,61 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 3,01 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,14 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,37 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,0017 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,0065 g
Protéines 13,2 g
Fibres alimentaires 0,6 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,77 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Pâté (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,15 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,82 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 6,06 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,19 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 89,6 µg
Vitamine B12 - cobalamines 5,03 µg
Vitamine C - acide ascorbique 8,94 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 0 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,18 µg
soit 7 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,56 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg
Vitamine K2 - ménaquinone 0 µg


Minéraux et oligo-éléments

Pâté (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 13,4 mg
Magnésium - Mg 15,1 mg
Phosphore - P 174 mg
Potassium - K 193 mg
Sodium - Na 706 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 0 mg
Cuivre - Cu 0,68 mg
Fer - Fe 5,55 mg
Iode - I 13,5 µg
Manganèse - Mn 0,15 mg
Sélénium - Se 18 µg
Zinc - Zn 2,75 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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