Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 207 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines.

Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime pescétarien. Parfois considéré comme une version assouplie du végétarisme, le pescétarisme exclue la viande mais autorise le poisson, les crustacés et les mollusques aquatiques. Ce mode alimentaire peut constituer une porte d'entrée vers le végétarisme.


Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.


Analyse nutritionnelle détaillée

Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011207 kcal
soit866 kj
Glucides2,25 g
Sucres0,5 g
Amidon-
Lipides14,1 g
Acides gras saturés2,92 g
Cholestérol56,4 mg
Acides gras mono-insaturés5,91 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)1,26 g
Acides gras poly-insaturés4,88 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,24 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,09 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,17 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,55 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,93 g
Protéines17,8 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,97 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,025 mg2,27 %
Vitamine B2 - riboflavine0,24 mg17,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP4,42 mg27,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,27 mg4,5 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,2 mg19,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines9,14 µg365,6 %
Vitamine C - acide ascorbiquetraces-
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A219 µg2,38 %
soit63 UI-
Rétinol19 µg-
Bêta-carotène0 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol5,44 µg108,8 %
soit218 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,88 mg7,33 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca184 mg23 %
Magnésium - Mg17 mg4,53 %
Phosphore - P123 mg17,57 %
Potassium - K165 mg8,25 %
Sodium - Na387 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl524 mg65,5 %
Cuivre - Cu< 0,1 mg< 10 %
Fer - Fe0,84 mg6 %
Iode - I14,4 µg9,6 %
Manganèse - Mn< 0,1 mg< 5 %
Sélénium - Se28,8 µg52,36 %
Zinc - Zn1,02 mg10,2 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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