Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 213 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en acide eicosapentaénoïque.

Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras


Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime pescétarien. Parfois considéré comme une version assouplie du végétarisme, le pescétarisme exclue la viande mais autorise le poisson, les crustacés et les mollusques aquatiques. Ce mode alimentaire peut constituer une porte d'entrée vers le végétarisme.


Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011213 kcal
soit891 kj
Glucides0,62 g
Sucres0 g
Amidon0 g
Lipides13,9 g
Acides gras saturés3,16 g
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés4,9 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)1,82 g
Acides gras poly-insaturés3,1 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,21 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,088 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,68 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)1,02 g
Protéines21,5 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,7 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,04 mg< 3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine0,23 mg16,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP7,3 mg45,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,75 mg12,5 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,4 mg53,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines13,6 µg544 %
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A22,5 µg0,31 %
soit8 UI-
Rétinol2,5 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol7,4 µg148 %
soit296 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols2,1 mg17,5 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca108 mg13,5 %
Magnésium - Mg37 mg9,87 %
Phosphore - P262 mg37,43 %
Potassium - K357 mg17,85 %
Sodium - Na282 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl637 mg79,63 %
Cuivre - Cu0,1 mg10 %
Fer - Fe2,3 mg16,43 %
Iode - I40 µg26,67 %
Manganèse - Mn< 0,1 mg< 5 %
Sélénium - Se46 µg83,64 %
Zinc - Zn2 mg20 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !