Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie 5 à 11% MG type camembert allégé en matière grasse

Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie 5 à 11% MG type camembert allégé en matière grasse et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie 5 à 11% MG type camembert allégé en matière grasse : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 197 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie 5 à 11% MG type camembert allégé en matière grasse : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 197 kcal
soit 824 kj
Glucides traces
Sucres -
Amidon -
Lipides 11 g
Acides gras saturés 7,12 g
Cholestérol 36 mg
Acides gras mono-insaturés 2,96 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,44 g
Acides gras poly-insaturés 0,31 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,23 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,083 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 24,9 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 3,24 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie 5 à 11% MG type camembert allégé en matière grasse : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,045 mg 4,09 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,45 mg 32,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,8 mg 11,25 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 1,36 mg 22,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,25 mg 97,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 62 µg 31 %
Vitamine B12 - cobalamines 1,13 µg 45,2 %
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg 0 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 93,5 µg 11,69 %
soit 312 UI -
Rétinol 93,5 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,14 µg 2,8 %
soit 6 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,28 mg 2,33 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie 5 à 11% MG type camembert allégé en matière grasse : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 720 mg 90 %
Magnésium - Mg 20 mg 5,33 %
Phosphore - P 370 mg 52,86 %
Potassium - K 187 mg 9,35 %
Sodium - Na 1300 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,07 mg 7 %
Fer - Fe 0,18 mg 1,29 %
Iode - I 13,8 µg 9,2 %
Manganèse - Mn 0,048 mg 2,4 %
Sélénium - Se 8,5 µg 15,45 %
Zinc - Zn 2,38 mg 23,8 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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