Plats de légumes/légumineuses

Beignet de légumes

Choucroute, sans garniture, égouttée

Choucroute, sans garniture, égouttée, cuite

Endive au jambon

Épinards à la crème

Escalope végétale ou steak à base de soja

Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, frite

Flan de légumes

Gratin d'aubergine

Gratin dauphinois

Gratin de chou-fleur

Gratin de légumes

Gratin de légumes en sauce blanche type béchamel, cuit

Haricots blancs à la sauce tomate, appertisés

Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé

Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit

Piperade basquaise

Poêlée de légumes assaisonnés à l'asiatiques ou wok de légumes, surgelée, crue

Poêlée de légumes assaisonnés aux champignons ('champêtre'), surgelée

Poêlée de légumes assaisonnés grillée, méridionale ou méditerranéenne, surgelée, crue

Poêlée de légumes assaisonnés sans champignon, surgelée, crue

Ratatouille cuisinée

Riste d'aubergines (aubergines, tomates, oignons)

Terrine ou mousse de légumes

Tofu, nature

Tomate à la provençale

Laurent Berta, nutritionniste
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