Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit

Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 105 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 105 kcal
soit 439 kj
Glucides 8,45 g
Sucres 3 g
Amidon 4,5 g
Lipides 5,7 g
Acides gras saturés 0,64 g
Cholestérol 27,4 mg
Acides gras mono-insaturés 2,41 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,29 g
Acides gras poly-insaturés 2,29 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 2,24 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,05 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 3,31 g
Fibres alimentaires 2,6 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,75 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0,32 g
Alcool 0 g


Vitamines

Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,19 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,11 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,1 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,31 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,088 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 33,8 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,18 µg
Vitamine C - acide ascorbique 1,23 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 103,17 µg
soit 1713 UI
Rétinol < 21 µg
Bêta-carotène 986 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg
soit 10 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 2,63 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 20,2 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 40 mg
Magnésium - Mg 16 mg
Phosphore - P 58 mg
Potassium - K 250 mg
Sodium - Na 301 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 482 mg
Cuivre - Cu 0,06 mg
Fer - Fe 0,52 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,15 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 0,36 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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