Poissons cuits

Anguille, cuite (aliment moyen)

Haddock (fumé) ou églefin fumé

Hareng fumé, filet, doux

Hareng, grillé/poêlé

Julienne ou Lingue, cuite

Lotte ou baudroie, grillée/poêlée

Maquereau, frit

Maquereau, fumé

Mulet, rôti/cuit au four

Poisson blanc, de mer, cuit (aliment moyen)

Raie, rôtie/cuite au four

Rascasse, cuite à la vapeur

Saumon, cuit, sans précision (aliment moyen)

Sole, cuite à la vapeur

Thon, rôti/cuit au four

Truite arc en ciel, élevage, rôtie/cuite au four

Truite, cuite à la vapeur

Laurent Berta, nutritionniste
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