Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux

Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 476 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en vitamine B6, en vitamine B1, en vitamine E, et en vitamine B2.


Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 476 kcal
soit 1992 kj
Glucides 61,9 g
Sucres 22,1 g
Amidon 39 g
Lipides 19,8 g
Acides gras saturés 8,44 g
Cholestérol 1,7 mg
Acides gras mono-insaturés 6,75 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 6,71 g
Acides gras poly-insaturés 3,32 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 3,16 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,019 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,12 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 10,8 g
Fibres alimentaires 3,5 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,44 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 1,7 mg 154,55 %
Vitamine B2 - riboflavine 1,95 mg 139,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 2,1 mg 13,13 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,61 mg 10,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 3,7 mg 43,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 157 µg 78,5 %
Vitamine B12 - cobalamines < 0,08 µg < 3,2 %
Vitamine C - acide ascorbique < 1 mg < 1,25 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 < 3,18 µg < 0,4 %
soit 52 UI -
Rétinol 0,68 µg -
Bêta-carotène < 30 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,5 µg < 10 %
soit 20 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 31,2 mg 260 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca - -
Magnésium - Mg 195 mg 52 %
Phosphore - P 213 mg 30,43 %
Potassium - K 256 mg 12,8 %
Sodium - Na 177 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,35 mg 35 %
Fer - Fe 6,4 mg 45,71 %
Iode - I 11 µg 7,33 %
Manganèse - Mn 5,69 mg 284,5 %
Sélénium - Se 8 µg 14,55 %
Zinc - Zn 1,9 mg 19 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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