Mélange apéritif de graines salées et raisins secs

Mélange apéritif de graines salées et raisins secs et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Mélange apéritif de graines salées et raisins secs : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Mélange apéritif de graines salées et raisins secs : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 560 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides, de protéines et de fibres. Il fait partie des aliments les plus riches en acide oléique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Mélange apéritif de graines salées et raisins secs : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 560 kcal
soit 2344 kj
Glucides 27,1 g
Sucres 21,6 g
Amidon 3,7 g
Lipides 39,6 g
Acides gras saturés 4,98 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés 27,8 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 26,8 g
Acides gras poly-insaturés 5,03 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 5 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,03 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 16,6 g
Fibres alimentaires 8,4 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,42 g
Polyols < 0,5 g
Acides organiques 0,17 g
Alcool 0 g


Vitamines

Mélange apéritif de graines salées et raisins secs : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,062 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,044 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 4,08 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 1,1 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,17 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 49,5 µg
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol -
Bêta-carotène < 5 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg
soit 10 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 8,47 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 5,47 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Mélange apéritif de graines salées et raisins secs : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 72 mg
Magnésium - Mg 160 mg
Phosphore - P 340 mg
Potassium - K 700 mg
Sodium - Na 169 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 285 mg
Cuivre - Cu 0,82 mg
Fer - Fe 2,1 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 1,4 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 2,3 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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