Sel marin gris, non iodé, non fluoré

Caractéristiques nutritionnelles notables

Cet aliment ne contient pas de calorie. Il fait partie des aliments les plus riches en chlore, en sel, en sodium, en magnésium, et en iode.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sel marin gris, non iodé, non fluoré : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 0 kcal
soit 0 kj
Glucides 0 g
Sucres 0 g
Amidon -
Lipides 0 g
Acides gras saturés -
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés -
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés -
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 0 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 80,5 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Sel marin gris, non iodé, non fluoré : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine -
Vitamine B2 - riboflavine -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP -
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine -
Vitamine B9 - folates, acide folique -
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol -
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols -
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Sel marin gris, non iodé, non fluoré : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 181 mg
Magnésium - Mg 503 mg
Phosphore - P -
Potassium - K 99,3 mg
Sodium - Na 32200 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 53200 mg
Cuivre - Cu -
Fer - Fe -
Iode - I < 200 µg
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se -
Zinc - Zn -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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