Aliments riches en fibres alimentaires


Top 30 des aliments les plus riches en fibres alimentaires :

Son de maïs : 79 g / 100 g

Curry, poudre : 53,2 g / 100 g

Cannelle, poudre : 53,1 g / 100 g

Wakamé atlantique (Alaria esculenta), séchée ou déshydratée : 49,5 g / 100 g

Sarriette, séchée : 45,7 g / 100 g

Fucus vésiculeux (Fucus serratus ou Fucus vesiculosus), séché ou déshydraté : 44,6 g / 100 g

Romarin, séché : 42,6 g / 100 g

Origan, séché : 42,5 g / 100 g

Son de blé : 42 g / 100 g

Coriandre, graine : 41,9 g / 100 g

Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté : 41,8 g / 100 g

Wakamé (Undaria pinnatifida), séchée ou déshydratée : 41,4 g / 100 g

Marjolaine, séchée : 40,3 g / 100 g

Sauge, séchée : 40,3 g / 100 g

Herbes de Provence, séchées : 40,1 g / 100 g

Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre : 40 g / 100 g

Fenouil, graine : 39,8 g / 100 g

Carvi, graine : 38 g / 100 g

Basilic, séché : 37,7 g / 100 g

Thym, séché : 37 g / 100 g

Nori (Porphyra sp.), séchée ou déshydratée : 36,3 g / 100 g

Ao-nori (Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée : 36 g / 100 g

Gracilaire ou ogonori (Gracilaria verrucosa), séchée ou déshydratée : 35 g / 100 g

Paprika : 34,9 g / 100 g

Kombu ou kombu japonais (Laminaria japonica), séchée ou déshydratée : 34,8 g / 100 g

Chia, graine, séchée : 34,4 g / 100 g

Laitue de mer (Ulva sp.), séchée ou déshydratée : 34,4 g / 100 g

Clou de girofle : 33,9 g / 100 g

Kombu breton (Laminaria digitata), séchée ou déshydratée : 33,2 g / 100 g

Haricot de mer (Himanthalia elongata), séchée ou déshydratée : 31 g / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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