Lentille corail, sèche

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 328 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides, de protéines et de fibres. Son index glycémique de 26 est bas. Sa charge glycémique s'élève à 11,7 pour une portion de 100 grammes.