Aliments riches en sélénium
Top 30 des aliments les plus riches en sélénium (Se) :
Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée : 521 µg / 100 g
Grenadier (de roche), cru : 356 µg / 100 g
Thon à l'huile, appertisé, égoutté : 310 µg / 100 g
Thon, au naturel, appertisé, égoutté : 305 µg / 100 g
Thon germon ou thon blanc, cru : 188 µg / 100 g
Rognon, porc, cru : 182 µg / 100 g
Mulet, cru : 168 µg / 100 g
Kombu ou kombu japonais (Laminaria japonica), séchée ou déshydratée : 137 µg / 100 g
Cabillaud, cru : 136 µg / 100 g
Foie, canard, cru : 124 µg / 100 g
Espadon, rôti/cuit au four : 122 µg / 100 g
Champignon, cèpe, cru : 120 µg / 100 g
Lieu noir, cru : 120 µg / 100 g
Rognon, veau, cru : 120 µg / 100 g
Rognon, boeuf, cru : 118 µg / 100 g
Rognon, agneau, cru : 110 µg / 100 g
Foie de morue, appertisé, égoutté : 107 µg / 100 g
Noix du Brésil : 103 µg / 100 g
Sole, cuite à la vapeur : 103 µg / 100 g
Thon, cru : 97,1 µg / 100 g
Maquereau, frit : 94,7 µg / 100 g
Luzerne, graine : 90 µg / 100 g
Fucus vésiculeux (Fucus serratus ou Fucus vesiculosus), séché ou déshydraté : 88,4 µg / 100 g
Oeuf, en poudre : 87,4 µg / 100 g
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru : 83,5 µg / 100 g
Crabe, cru : 82 µg / 100 g
Thon, rôti/cuit au four : 81,2 µg / 100 g
Rascasse, cuite à la vapeur : 80 µg / 100 g
Thon albacore ou thon jaune, cru : 79,6 µg / 100 g
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cuit : 76,4 µg / 100 g