Purée de fruits, tout type de fruits, type 'compote sans sucres ajoutés'
Répartition en masse des macronutriments
Répartition des acides gras
Part de sucres parmi les glucides
Caractéristiques nutritionnelles notables
Avec 62 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique. Il fait partie des aliments les plus riches en polyols.
Analyse nutritionnelle détaillée
| Purée de fruits, tout type de fruits, type 'compote sans sucres ajoutés' : analyse nutritionnelle pour 100 g | |
|---|---|
| Energie1 | 62 kcal |
| soit | 260 kj |
| Glucides | 12,8 g |
| Sucres | 11,6 g |
| Amidon | < 0,35 g |
| Lipides | 0,34 g |
| Acides gras saturés | 0,082 g |
| Cholestérol | - |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,0002 g |
| Oméga 9 - acide oléique (18:1) | < 0,0002 g |
| Acides gras poly-insaturés | < 0,0002 g |
| Oméga 6 - acide linoléique (18:2) | < 0,0002 g |
| Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) | < 0,0002 g |
| Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) | < 0,0002 g |
| Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) | < 0,0002 g |
| Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) | < 0,0002 g |
| Protéines | 0,43 g |
| Fibres alimentaires | 1,68 g |
| Sel - chlorure de sodium, NaCl | 0,0064 g |
| Polyols | 1,24 g |
| Acides organiques | - |
| Alcool | 0 g |
Vitamines
| Purée de fruits, tout type de fruits, type 'compote sans sucres ajoutés' : vitamines pour 100 g | |
|---|---|
| Vitamines hydrosolubles | |
| Vitamine B1 - thiamine | 0,074 mg |
| Vitamine B2 - riboflavine | 0,01 mg |
| Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP | 0,24 mg |
| Vitamine B5 - acide pantothénique | 0,061 mg |
| Vitamine B6 - pyridoxine | 0,033 mg |
| Vitamine B9 - folates, acide folique | 7,48 µg |
| Vitamine B12 - cobalamines | - |
| Vitamine C - acide ascorbique | 12,2 mg |
| Vitamines liposolubles | |
| Vitamine A - activité vitaminique A2 | 45,33 µg |
| soit | 557 UI |
| Rétinol | < 21 µg |
| Bêta-carotène | 292 µg |
| Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol | - |
| soit | - |
| Vitamine E - tocophérols, tocotriénols | 0,66 mg |
| Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione | - |
| Vitamine K2 - ménaquinone | - |
Minéraux et oligo-éléments
| Purée de fruits, tout type de fruits, type 'compote sans sucres ajoutés' : principaux minéraux pour 100 g | |
|---|---|
| Minéraux | |
| Calcium - Ca | 8,1 mg |
| Magnésium - Mg | 6,1 mg |
| Phosphore - P | 13 mg |
| Potassium - K | 140 mg |
| Sodium - Na | 2,38 mg |
| Oligo-éléments | |
| Chlore - Cl | < 3,6 mg |
| Cuivre - Cu | 0,05 mg |
| Fer - Fe | 0,14 mg |
| Iode - I | < 20 µg |
| Manganèse - Mn | 0,07 mg |
| Sélénium - Se | < 50 µg |
| Zinc - Zn | < 0,05 mg |
Notes et références
Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.
1 : la valeur énergétique de l'aliment "Purée de fruits, tout type de fruits, type 'compote sans sucres ajoutés'" n'est pas renseignée dans la base Ciqual 2017.
Elle a été calculée à partir des valeurs des différents nutriments, au plus proche des préconisations du
règlement UE N° 1169/2011 concernant l'étiquetage des aliments.
2 : l'activité vitaminique A correspond à la somme du rétinol et des précurseurs en équivalent rétinol. Le coefficient retenu pour le bêta-carotène est de 1/12.
2 : l'activité vitaminique A correspond à la somme du rétinol et des précurseurs en équivalent rétinol. Le coefficient retenu pour le bêta-carotène est de 1/12.
