Purée de fruits, tout type de fruits, type 'compote sans sucres ajoutés'

Purée de fruits, tout type de fruits, type 'compote sans sucres ajoutés' et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Purée de fruits, tout type de fruits, type 'compote sans sucres ajoutés' : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Purée de fruits, tout type de fruits, type 'compote sans sucres ajoutés' : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 62 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique. Il fait partie des aliments les plus riches en polyols.


Analyse nutritionnelle détaillée

Purée de fruits, tout type de fruits, type 'compote sans sucres ajoutés' : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 62 kcal
soit 260 kj
Glucides 12,8 g
Sucres 11,6 g
Amidon < 0,35 g
Lipides 0,34 g
Acides gras saturés 0,082 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés < 0,0002 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) < 0,0002 g
Acides gras poly-insaturés < 0,0002 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) < 0,0002 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,0002 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) < 0,0002 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,0002 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,0002 g
Protéines 0,43 g
Fibres alimentaires 1,68 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,0064 g
Polyols 1,24 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Purée de fruits, tout type de fruits, type 'compote sans sucres ajoutés' : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,074 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,01 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,24 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,061 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,033 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 7,48 µg
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique 12,2 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A2 45,33 µg
soit 557 UI
Rétinol < 21 µg
Bêta-carotène 292 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,66 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Purée de fruits, tout type de fruits, type 'compote sans sucres ajoutés' : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 8,1 mg
Magnésium - Mg 6,1 mg
Phosphore - P 13 mg
Potassium - K 140 mg
Sodium - Na 2,38 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl < 3,6 mg
Cuivre - Cu 0,05 mg
Fer - Fe 0,14 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,07 mg
Sélénium - Se < 50 µg
Zinc - Zn < 0,05 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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