Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 165 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de glucides. Son index glycémique de 65 est modéré. Sa charge glycémique s'élève à 13,9 pour une portion de 100 grammes. Avec un indice PRAL de 5,93, il s'agit d'un aliment modérément acidifiant.

Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras


65
Index glycémique
13,9
Charge glycémique pour 100g
5,93
Indice PRAL en mEq pour 100g


Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime végétalien. Popularisé par le mode de vie vegan, le végétalisme est un mode alimentaire qui exclue toute nourriture issue d'une source animale. Cela inclue bien sûr la viande, mais aussi tout aliment provenant, directement ou non et entièrement ou non, de l'exploitation animale, comme par exemple les œufs ou le miel. Le vététalisme est plus rectrictif que le végétarisme et le pescetarisme. Cet aliment convient donc également aux végétariens et aux pescétariens.


Analyse nutritionnelle détaillée

Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011165 kcal
soit690 kj
Glucides21,4 g
Sucres-
Amidon19,8 g
Lipides6,9 g
Acides gras saturés3,16 g
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés2,67 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)2,59 g
Acides gras poly-insaturés0,77 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,75 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)< 0,0033 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,02 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,0033 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,0033 g
Protéines3,5 g
Fibres alimentaires1 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,23 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,023 mg2,09 %
Vitamine B2 - riboflavine< 0,01 mg< 0,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,1 mg0,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,91 mg15,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine< 0,01 mg< 65 %
Vitamine B9 - folates, acide folique< 5 µg< 2,5 %
Vitamine B12 - cobalamines0,073 µg2,92 %
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 0,83 µg< 0,1 %
soit17 UI-
Rétinol--
Bêta-carotène< 10 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K< 0,8 µg< 1,07 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione< 0,8 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca11 mg1,38 %
Magnésium - Mg9,1 mg2,43 %
Phosphore - P43 mg6,14 %
Potassium - K26 mg1,3 %
Sodium - Na93,6 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl113 mg14,13 %
Cuivre - Cu0,04 mg4 %
Fer - Fe0,32 mg2,29 %
Iode - I< 20 µg< 13,33 %
Manganèse - Mn0,24 mg12 %
Sélénium - Se< 50 µg< 90,91 %
Zinc - Zn0,19 mg1,9 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques, la charge glycémique et l'indice PRAL proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

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