Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées

Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 165 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 165 kcal
soit 690 kj
Glucides 21,4 g
Sucres -
Amidon 19,8 g
Lipides 6,9 g
Acides gras saturés 3,16 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés 2,67 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,59 g
Acides gras poly-insaturés 0,77 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,75 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,0033 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,02 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,0033 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,0033 g
Protéines 3,5 g
Fibres alimentaires 1 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,23 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,023 mg
Vitamine B2 - riboflavine < 0,01 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,1 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,91 mg
Vitamine B6 - pyridoxine < 0,01 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique < 5 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,073 µg
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol -
Bêta-carotène < 10 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols -
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione < 0,8 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Nouilles asiatiques cuites, nature, non salées : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 11 mg
Magnésium - Mg 9,1 mg
Phosphore - P 43 mg
Potassium - K 26 mg
Sodium - Na 93,6 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 113 mg
Cuivre - Cu 0,04 mg
Fer - Fe 0,32 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,24 mg
Sélénium - Se < 50 µg
Zinc - Zn 0,19 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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