Brioche, préemballée

Brioche, préemballée et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Brioche, préemballée : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Brioche, préemballée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 355 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Brioche, préemballée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 355 kcal
soit 1486 kj
Glucides 53,2 g
Sucres 13,3 g
Amidon 36,1 g
Lipides 11,7 g
Acides gras saturés 5,96 g
Cholestérol 71,5 mg
Acides gras mono-insaturés 3,73 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 3,07 g
Acides gras poly-insaturés 1,36 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,89 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,024 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,18 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,0061 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,0061 g
Protéines 8,12 g
Fibres alimentaires 2,14 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,01 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Brioche, préemballée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,13 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,07 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,43 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,34 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,039 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 33,5 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,27 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 97,35 µg
soit 512 UI
Rétinol 86,1 µg
Bêta-carotène 135 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,5 µg
soit 20 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,24 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 3,22 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Brioche, préemballée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 26 mg
Magnésium - Mg 17 mg
Phosphore - P 92 mg
Potassium - K 120 mg
Sodium - Na 403 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 694 mg
Cuivre - Cu 0,07 mg
Fer - Fe 0,93 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,4 mg
Sélénium - Se < 50 µg
Zinc - Zn 0,68 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !