Aliments riches en vitamine C


Top 30 des aliments les plus riches en vitamine C (acide ascorbique) :

Guacamole, préemballé : 359 mg / 100 g

Goyave, pulpe, crue : 228 mg / 100 g

Poivron jaune, cru : 184 mg / 100 g

Cassis, cru : 181 mg / 100 g

Persil, frais : 177 mg / 100 g

Thym, frais : 160 mg / 100 g

Poivron rouge, cru : 159 mg / 100 g

Piment, cru : 155 mg / 100 g

Raifort, cru : 152 mg / 100 g

Chou frisé, cru : 145 mg / 100 g

Persil, séché : 137 mg / 100 g

Citron, zeste, cru : 129 mg / 100 g

Poivron, vert, jaune ou rouge, cru : 121 mg / 100 g

Poivron rouge, appertisé, égoutté : 109 mg / 100 g

Brocoli, cru : 106 mg / 100 g

Chou de Bruxelles, cru : 103 mg / 100 g

Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen) : 102 mg / 100 g

Tomate, séchée, à l'huile : 102 mg / 100 g

Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté : 94,8 mg / 100 g

Kiwi, pulpe et graines, cru : 92,7 mg / 100 g

Sauce pesto, préemballée : 92,6 mg / 100 g

Poivron vert, cru : 92,2 mg / 100 g

Brocoli, purée : 90 mg / 100 g

Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' nature ou au miel, enrichies en vitamines et minéraux : 88,9 mg / 100 g

Dulse (Palmaria palmata), séchée ou déshydratée : 83,6 mg / 100 g

Poivron rouge, cuit : 81 mg / 100 g

Safran : 80,8 mg / 100 g

Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) : 77,5 mg / 100 g

Chou de Bruxelles, surgelé, cru : 77,5 mg / 100 g

Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' aux fruits, enrichies en vitamines et minéraux : 77,4 mg / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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