Crumble aux pommes

Crumble aux pommes et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Crumble aux pommes : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Crumble aux pommes : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 242 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Crumble aux pommes : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 242 kcal
soit 1013 kj
Glucides 35,9 g
Sucres 23,7 g
Amidon 9,1 g
Lipides 8,98 g
Acides gras saturés 3,53 g
Cholestérol < 0,5 mg
Acides gras mono-insaturés 3,52 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 3,52 g
Acides gras poly-insaturés 1,34 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,25 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,0082 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,022 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 2,68 g
Fibres alimentaires 3,5 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,059 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Crumble aux pommes : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,051 mg 4,64 %
Vitamine B2 - riboflavine < 0,04 mg < 2,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,3 mg 1,88 %
Vitamine B5 - acide pantothénique < 0,16 mg < 2,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,07 mg 11,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique < 16 µg < 8 %
Vitamine B12 - cobalamines < 0,08 µg < 3,2 %
Vitamine C - acide ascorbique 55,8 mg 69,75 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 < 5,08 µg < 0,64 %
soit 68 UI -
Rétinol < 2 µg -
Bêta-carotène 37 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,5 µg < 10 %
soit 20 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 2,05 mg 17,08 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Crumble aux pommes : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 8,6 mg 1,08 %
Magnésium - Mg 7,47 mg 1,99 %
Phosphore - P 32 mg 4,57 %
Potassium - K 75,6 mg 3,78 %
Sodium - Na 23,6 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu < 0,1 mg < 10 %
Fer - Fe 0,3 mg 2,14 %
Iode - I 50 µg 33,33 %
Manganèse - Mn 0,2 mg 10 %
Sélénium - Se < 5 µg < 9,09 %
Zinc - Zn 0,2 mg 2 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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