Sauce pesto, préemballée

Sauce pesto, préemballée et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Sauce pesto, préemballée : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Sauce pesto, préemballée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 370 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en vitamine C.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sauce pesto, préemballée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 370 kcal
soit 1549 kj
Glucides 6,6 g
Sucres 3,2 g
Amidon 1,9 g
Lipides 35,4 g
Acides gras saturés 4,39 g
Cholestérol 18,2 mg
Acides gras mono-insaturés 17,7 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 17,3 g
Acides gras poly-insaturés 11,7 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 11,6 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,06 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 3,94 g
Fibres alimentaires 2,5 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 2,64 g
Polyols < 0,5 g
Acides organiques 1,39 g
Alcool 0 g


Vitamines

Sauce pesto, préemballée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,047 mg 4,27 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,097 mg 6,93 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,59 mg 3,69 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,31 mg 5,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,073 mg 22,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 25,8 µg 12,9 %
Vitamine B12 - cobalamines - -
Vitamine C - acide ascorbique 92,6 mg 115,75 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 82,25 µg 10,28 %
soit 1428 UI -
Rétinol 13 µg -
Bêta-carotène 831 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg < 5 %
soit 10 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 17,9 mg 149,17 %
Vitamine K 127 µg 169,33 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 127 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Sauce pesto, préemballée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 150 mg 18,75 %
Magnésium - Mg 36 mg 9,6 %
Phosphore - P 94 mg 13,43 %
Potassium - K 200 mg 10 %
Sodium - Na 1060 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 1690 mg 211,25 %
Cuivre - Cu 0,28 mg 28 %
Fer - Fe 0,59 mg 4,21 %
Iode - I < 20 µg < 13,33 %
Manganèse - Mn 0,38 mg 19 %
Sélénium - Se < 20 µg < 36,36 %
Zinc - Zn 0,66 mg 6,6 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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