Aliments riches en protéines


Top 30 des aliments les plus riches en protéines :

Gélatine, sèche : 86,9 g / 100 g

Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), en poudre : 81,2 g / 100 g

Spiruline (Spirulina sp.), séchée ou déshydratée : 57,5 g / 100 g

Oeuf, en poudre : 47,9 g / 100 g

Morue, salée, sèche : 47,6 g / 100 g

Levure de boulanger, déshydratée : 44,5 g / 100 g

Gelée au madère, déshydratée : 44,5 g / 100 g

Levure alimentaire : 40,4 g / 100 g

Boeuf, joue, braisée ou bouillie : 39,2 g / 100 g

Viande des Grisons : 38,9 g / 100 g

Veau, jarret, braisé ou bouilli : 37,4 g / 100 g

Boeuf, plat de côtes, braisé : 37,3 g / 100 g

Porc, rouelle de jambon, cuite : 36,9 g / 100 g

Boeuf, paleron, braisé ou bouilli : 36,8 g / 100 g

Veau, épaule, braisée ou bouillie : 36,4 g / 100 g

Lupin, graine crue : 36,2 g / 100 g

Porc, escalope de jambon, cuite : 36 g / 100 g

Farine de soja : 35,8 g / 100 g

Lait en poudre, écrémé : 35,3 g / 100 g

Agneau, gigot, braisé : 35,2 g / 100 g

Porc, couenne, crue : 35 g / 100 g

Veau, collier, braisé ou bouilli : 34,9 g / 100 g

Parmesan : 34,5 g / 100 g

Soja, graine entière : 34,5 g / 100 g

Grana Padano : 34,1 g / 100 g

Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre : 34,1 g / 100 g

Porc, carré, cuit : 34,1 g / 100 g

Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit : 34 g / 100 g

Mimolette vieille : 34 g / 100 g

Mimolette extra-vieille : 33,9 g / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !