Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 166 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de protéines.

Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras



Analyse nutritionnelle détaillée

Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011166 kcal
soit695 kj
Glucides0 g
Sucres0 g
Amidon-
Lipides5,06 g
Acides gras saturés1,35 g
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés1,07 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés2,18 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,037 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,16 g
Protéines30 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,1 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine--
Vitamine B2 - riboflavine--
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine--
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A24 µg0,5 %
soit13 UI-
Rétinol4 µg-
Bêta-carotène0 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca1,33 mg0,17 %
Magnésium - Mg34,3 mg9,15 %
Phosphore - P307 mg43,86 %
Potassium - K390 mg19,5 %
Sodium - Na41,1 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,22 mg22 %
Fer - Fe1,01 mg7,21 %
Iode - I40 µg26,67 %
Manganèse - Mn0,02 mg1 %
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0,54 mg5,4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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