Aliments riches en vitamine K2


Top 30 des aliments les plus riches en vitamine K2 (ménaquinone) :

Foie, oie, cru : 369 µg / 100 g

Edam : 47,5 µg / 100 g

Poulet, cuisse, viande, cru : 34,3 µg / 100 g

Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru : 32,1 µg / 100 g

Oie, viande crue : 31 µg / 100 g

Beurre ou assimilé à teneur en matière grasse inconnue, doux (aliment moyen) : 15 µg / 100 g

Beurre à 82% MG, doux : 15 µg / 100 g

Salami : 9 µg / 100 g

Poulet, filet, sans peau, cru : 8,9 µg / 100 g

Lait fermenté à boire, nature, au lait entier : 8,15 µg / 100 g

Foie, génisse, cru : 7,94 µg / 100 g

Bœuf, steak haché 10% MG, cru : 6,7 µg / 100 g

Emmental ou emmenthal : 5,23 µg / 100 g

Choucroute, sans garniture, égouttée : 4,8 µg / 100 g

Porc, filet, maigre, cru : 3,7 µg / 100 g

Canard, viande, crue : 3,6 µg / 100 g

Foie, porc, cru : 3,44 µg / 100 g

Truite arc en ciel, crue, élevage : 3,39 µg / 100 g

Porc, côte, crue : 3,22 µg / 100 g

Carrelet ou plie, cru : 2,2 µg / 100 g

Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette : 1,5 µg / 100 g

Lait entier, UHT : 0,9 µg / 100 g

Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru : 0,9 µg / 100 g

Sandre, cru : 0,78 µg / 100 g

Chevreuil, rôti/cuit au four : 0,7 µg / 100 g

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature : 0,68 µg / 100 g

Yaourt ou spécialité laitière nature (aliment moyen) : 0,61 µg / 100 g

Saumon, cru, élevage : 0,5 µg / 100 g

Maquereau, cru : 0,4 µg / 100 g

Hareng, cru : 0,21 µg / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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