Noisette

Noisette et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Noisette : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Noisette : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 680 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment extrêmement calorique, qui constitue une source de lipides, de protéines et de fibres. Il fait partie des aliments les plus riches en acide oléique, en acides gras mono-insaturés, et en calories.


Analyse nutritionnelle détaillée

Noisette : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 680 kcal
soit 2847 kj
Glucides 6,99 g
Sucres 4,34 g
Amidon 0,48 g
Lipides 63 g
Acides gras saturés 4,46 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 45,7 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 45,7 g
Acides gras poly-insaturés 7,92 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 5,25 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,057 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 13,9 g
Fibres alimentaires 9,7 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,044 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Noisette : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,38 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,11 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,1 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,93 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,34 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 121 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 0,92 µg
soit 18 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 11 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 5,65 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 14,2 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Noisette : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 116 mg
Magnésium - Mg 138 mg
Phosphore - P 263 mg
Potassium - K 551 mg
Sodium - Na 17,5 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl < 61 mg
Cuivre - Cu 1,5 mg
Fer - Fe 2,8 mg
Iode - I 5,6 µg
Manganèse - Mn 3,9 mg
Sélénium - Se < 5 µg
Zinc - Zn 2,25 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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