Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 227 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en acide docosahexaénoïque, et en acide eicosapentaénoïque.

Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime pescétarien. Parfois considéré comme une version assouplie du végétarisme, le pescétarisme exclue la viande mais autorise le poisson, les crustacés et les mollusques aquatiques. Ce mode alimentaire peut constituer une porte d'entrée vers le végétarisme.


Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.


Analyse nutritionnelle détaillée

Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011227 kcal
soit950 kj
Glucides1,94 g
Sucres0,94 g
Amidon1 g
Lipides16,3 g
Acides gras saturés2,92 g
Cholestérol75 mg
Acides gras mono-insaturés6,35 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)1,91 g
Acides gras poly-insaturés4,51 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,28 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,045 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,22 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,81 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)1,63 g
Protéines17,7 g
Fibres alimentaires1,02 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,64 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,06 mg5,45 %
Vitamine B2 - riboflavine0,16 mg11,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP4,55 mg28,44 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,6 mg10 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,3 mg42,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique19 µg9,5 %
Vitamine B12 - cobalamines7,5 µg300 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A248,4 µg6,05 %
soit161 UI-
Rétinol48,4 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol2,38 µg47,6 %
soit95 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,9 mg7,5 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca20 mg2,5 %
Magnésium - Mg25 mg6,67 %
Phosphore - P135 mg19,29 %
Potassium - K326 mg16,3 %
Sodium - Na257 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl200 mg25 %
Cuivre - Cu< 0,1 mg< 10 %
Fer - Fe1,1 mg7,86 %
Iode - I63,8 µg42,53 %
Manganèse - Mn0,06 mg3 %
Sélénium - Se37,4 µg68 %
Zinc - Zn1 mg10 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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