Biscuit sec à teneur garantie en vitamines

Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit sec à teneur garantie en vitamines : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit sec à teneur garantie en vitamines : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 458 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en vitamine B6, en vitamine B1, en vitamine B3, et en vitamine B2.


Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit sec à teneur garantie en vitamines : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 458 kcal
soit 1917 kj
Glucides 72,6 g
Sucres 23,3 g
Amidon 49 g
Lipides 14,2 g
Acides gras saturés 6,07 g
Cholestérol 15,5 mg
Acides gras mono-insaturés 3,98 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 3,95 g
Acides gras poly-insaturés 3,26 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 3,02 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,013 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,25 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 9,63 g
Fibres alimentaires 0,75 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,16 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit sec à teneur garantie en vitamines : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 2,6 mg
Vitamine B2 - riboflavine 1,8 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 20,1 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,82 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 3,35 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 212 µg
Vitamine B12 - cobalamines < 0,08 µg
Vitamine C - acide ascorbique 3 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 4,5 µg
soit 57 UI
Rétinol < 2 µg
Bêta-carotène < 30 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,55 µg
soit 22 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 6,3 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit sec à teneur garantie en vitamines : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca -
Magnésium - Mg 54 mg
Phosphore - P 149 mg
Potassium - K 275 mg
Sodium - Na 62,3 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,28 mg
Fer - Fe 2 mg
Iode - I 13 µg
Manganèse - Mn 1,59 mg
Sélénium - Se 6 µg
Zinc - Zn 1,5 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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