Abricot, dénoyauté, sec

Abricot, dénoyauté, sec et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Abricot, dénoyauté, sec : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Abricot, dénoyauté, sec : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 210 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides et de fibres. Il fait partie des aliments les plus riches en acides organiques.


Analyse nutritionnelle détaillée

Abricot, dénoyauté, sec : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 210 kcal
soit 882 kj
Glucides 39,8 g
Sucres 36,6 g
Amidon 3,2 g
Lipides 0,51 g
Acides gras saturés 0,16 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,12 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,011 g
Acides gras poly-insaturés 0,12 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,069 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,053 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 1,86 g
Fibres alimentaires 5,7 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,098 g
Polyols -
Acides organiques 9,4 g
Alcool 0 g


Vitamines

Abricot, dénoyauté, sec : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,015 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,067 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 2,69 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,61 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,16 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 12 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique 1 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A2 180 µg
soit 3600 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 2160 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 4,17 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 3,1 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Abricot, dénoyauté, sec : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 61,3 mg
Magnésium - Mg 36,5 mg
Phosphore - P 68,4 mg
Potassium - K 1090 mg
Sodium - Na 39 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 61 mg
Cuivre - Cu 0,31 mg
Fer - Fe 4,33 mg
Iode - I 3,4 µg
Manganèse - Mn 0,24 mg
Sélénium - Se 2,2 µg
Zinc - Zn 0,3 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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