Sucre roux

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 389 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides. Il fait partie des aliments les plus riches en sucres, et en glucides. Son index glycémique de 70 est modéré. Sa charge glycémique s'élève à 68 pour une portion de 100 grammes.

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