Vermicelle de riz, cuite, non salée

Vermicelle de riz, cuite, non salée et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Vermicelle de riz, cuite, non salée : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Vermicelle de riz, cuite, non salée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 89 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Vermicelle de riz, cuite, non salée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 89 kcal
soit 373 kj
Glucides 20,1 g
Sucres < 0,2 g
Amidon 19,3 g
Lipides < 0,5 g
Acides gras saturés < 0,01 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés < 0,01 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) < 0,01 g
Acides gras poly-insaturés < 0,01 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) < 0,01 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) < 0,01 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 1,43 g
Fibres alimentaires < 0,5 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,024 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Vermicelle de riz, cuite, non salée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine < 0,015 mg
Vitamine B2 - riboflavine < 0,01 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,1 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,054 mg
Vitamine B6 - pyridoxine < 0,01 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 6,57 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 0 µg
soit 0 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 0 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg
soit 10 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,03 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione < 0,8 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Vermicelle de riz, cuite, non salée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 5,2 mg
Magnésium - Mg 1,3 mg
Phosphore - P 13 mg
Potassium - K 2,2 mg
Sodium - Na 9,5 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 6,22 mg
Cuivre - Cu 0,03 mg
Fer - Fe 0,08 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,05 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 0,15 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !