Pâtes sèches, aux œufs, cuites, non salées

Pâtes sèches, aux œufs, cuites, non salées et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pâtes sèches, aux œufs, cuites, non salées : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pâtes sèches, aux œufs, cuites, non salées : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 134 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pâtes sèches, aux œufs, cuites, non salées : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 134 kcal
soit 561 kj
Glucides 23 g
Sucres 0,8 g
Amidon 19,7 g
Lipides 2 g
Acides gras saturés 0,34 g
Cholestérol 34,3 mg
Acides gras mono-insaturés 0,58 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,58 g
Acides gras poly-insaturés 0,55 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,51 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,016 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,025 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 4,57 g
Fibres alimentaires 2 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl < 0,01 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Pâtes sèches, aux œufs, cuites, non salées : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,02 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,014 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,1 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,2 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,033 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 24,1 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,14 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 2,42 µg
soit 15 UI
Rétinol < 2 µg
Bêta-carotène < 5 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg
soit 10 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,19 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione < 0,8 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Pâtes sèches, aux œufs, cuites, non salées : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 23 mg
Magnésium - Mg 16 mg
Phosphore - P 68 mg
Potassium - K 25 mg
Sodium - Na < 5 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 11,9 mg
Cuivre - Cu 0,11 mg
Fer - Fe 0,57 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,3 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 0,53 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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