Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four

Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 213 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides et de fibres.


Analyse nutritionnelle détaillée

Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 213 kcal
soit 891 kj
Glucides 32,6 g
Sucres < 0,4 g
Amidon 30,6 g
Lipides 6,6 g
Acides gras saturés 0,75 g
Cholestérol < 0,7 mg
Acides gras mono-insaturés 2,24 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,16 g
Acides gras poly-insaturés 3,32 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 3,28 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,02 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 3,75 g
Fibres alimentaires 4,2 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,39 g
Polyols 0 g
Acides organiques traces
Alcool 0 g


Vitamines

Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,097 mg 8,82 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,018 mg 1,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,15 mg 7,19 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,52 mg 8,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,52 mg 37,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 40,6 µg 20,3 %
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg 0 %
Vitamine C - acide ascorbique 2,38 mg 2,98 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 < 21,42 µg < 2,68 %
soit 78 UI -
Rétinol < 21 µg -
Bêta-carotène < 5 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg < 5 %
soit 10 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 7,64 mg 63,67 %
Vitamine K < 0,8 µg < 1,07 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione < 0,8 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 11 mg 1,38 %
Magnésium - Mg 29 mg 7,73 %
Phosphore - P 81 mg 11,57 %
Potassium - K 590 mg 29,5 %
Sodium - Na 156 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 267 mg 33,38 %
Cuivre - Cu 0,11 mg 11 %
Fer - Fe 0,67 mg 4,79 %
Iode - I < 20 µg < 13,33 %
Manganèse - Mn 0,15 mg 7,5 %
Sélénium - Se < 20 µg < 36,36 %
Zinc - Zn 0,45 mg 4,5 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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